Pisztáciás körteszelet

by Garamvári Andrea

Pisztáciás körteszelet recept

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 1 tojás
• 10 dkg Rama
  margarin
• 2,5 dl tej
• 1 citrom reszelt héja
• 1 csomag szárított élesztő
• csipetnyi só
• A tetejére:
• 1 kg érett körte
• 2,5 dl tejföl
• 3 tojás
• 1 citrom leve
• 5 dkg natúr pisztácia
• 4 evőkanál cukor

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

Lisztet összekeverjük a többi hozzávalóval. Jól összedolgozzuk, az így kapott tésztát letakarva, meleg helyen fél órán át kelesztjük. Eközben a körtét meghámozzuk, kisebb cikkekre szeleteljük. A tésztát átgyúrjuk, téglalappá nyújtjuk, és kibélelünk vele egy kikent tepsit. Kirakjuk a cikkekre vágott körtével, meglocsoljuk kevés citromlével. A tejfölt elkeverjük a cukorral, a tojással és a durvára vágott natúr pisztáciával. A körtére egyenletesen elosztjuk, majd előmelegített sütőben, 200 °C-on 30-35 perc alatt megsütjük.