Receptkalauz.hu

Holland sajtleves

by Recept Elek

Hozzávalók:

• 5 dkg edámi sajt
• 5 dkg füstölt sajt
• 1 ek olaj
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 csomó leveszöldség
• 1 paradicsom
• 1 húsleveskocka
• 4 Rama
  margarinon pirított kenyérszelet

Kategória:  levesek
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   leves

Elkészítés:

Az olajban üvegesre pároljuk a reszelt vöröshagymát, hozzáadjuk a megtisztított, karikákra vágott zöldséget és a paradicsomot. Felengedjük egy liter vízzel, beletesszük a húsleveskockát és nagyon puhára megfõzzük. Ha megfõtt áttörjük, vagy botmixerrel finomra turmixoljuk az egészet. Ha a levét elfõtte, vízzel pótoljuk. Újra felforraljuk és tûzálló tálba öntjük. A vajon ropogósra pirított kenyérszeleteket rátesszük a tetejére és meghintjük a kétféle lereszelt sajt keverékével. Forró sütõbe toljuk, de csak annyi idõre, amíg a sajt ráolvad. Azonnal tálaljuk.