Sajtos csúcs

by Garamvári Andrea

Sajtos csúcs recept

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• 20 dkg Rama
  margarin
• fél citrom leve
• 1-1 dl tej és tejföl
• 1 tojás
• só. A krémhez: 12 dkg vaj
• 3 kockasajt
• 2 evőkanál tejföl
• só. A díszítéshez: 15 dkg reszelt trappista sajt

Kategória:  sós sütemények
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A tésztához a tejben az élesztőt felfuttatjuk, és a többi alapanyaggal összegyúrjuk, hogy könnyen nyújtható legyen. 30 percig pihentetjük, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk. Kiszaggatjuk úgy, hogy mindig 1 sima. 1 pedig a közepén kilyukasztott pogácsa legyen. Ezeket felvert tojással megkenjük, összeragasztjuk, és megsütjük. A krém hozzávalóit jó alaposan kikeverjük, minden pogácsa közepébe egy halmot rakunk, és a tetejüket reszelt sajttal megintjük.