Szezámmagos háromszögek

by Garamvári Andrea

Szezámmagos háromszögek recept

Hozzávalók:

• 80 dkg liszt
• 1 evőkanál só
• kevés őrölt fekete bors
• 1,5 dl olaj
• kevés fokhagymakrém
• 5 dl tej
• 5 dkg élesztő
• 1 mokkáskanál cukor
• A krémhez és díszítéshez:
• 25 dkg Rama
  margarin
• 4 tojássárgája
• 1 evőkanál tejföl
• só
• szezámmag

Kategória:  sós sütemények
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A hozzávalókból a cukorral megszórt langyos tejben felfutatott élesztővel puha tésztát gyúrunk. Amíg a tésztát kelesztjük, elkészítjük a krémet. A 3 tojás sárgáját a Rama

margarinnal és kevés sóval kikeverjük. Ezután a tésztát 4 cipóra osztjuk és egyenként a tepsi nagyságára nyújtjuk. Az így kapott lapokat egyenként megkenjük a krémmel, majd feltekerjük és háromszögekre felvagdossuk. Tepsibe rakjuk, fél órán át így kelesztjük. Sütés előtt a tetejét megkenjük 1 kanál tejföl és 1 tojássárgája keverékével, és ízlés szerint megszórjuk szezámmaggal (lehet mással is, pl. sajttal, köménymaggal, tört kesudióval). Előmelegített sütőbe tolva, aranysárga színűre sütjük. Remek vendégváró sütemény.