Töltött sajtos pogácsa

by Garamvári Andrea

Töltött sajtos pogácsa recept

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg Rama
  margarin
• 2 tojássárgája
• 3 dl tejföl
• pici só. A krémhez: 4 dl tej
• 6 dkg liszt
• 6 dkg reszelt sajt
• 2 tojás
• kevés só
• 6 dkg Rama
  margarin
• 5 dkg apróra tört kesudió
• 1 szál újhagyma. A tetejére: 5-10 dkg reszelt sajt

Kategória:  sós sütemények
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A tésztához valókat összegyúrjuk és egy órán keresztül pihentetjük. Azután vékonyra nyújtjuk, majd kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és megsütjük. A tejet, a lisztet, a reszelt sajtot, a keményre főtt tojásokat, kevés sót simára keverjük, majd sűrűre főzzük, ezután belekeverjük a Rama

margarint, a tört kesudiót és a finomra vágott újhagymát. Az elkészült krémet két pogácsa közé kenjük, majd az öszzeragasztott pogácsák oldalát is bekenjük, és az egészet reszelt sajtba forgatjuk. Nagyon finom süteményt kapunk.