Profil
Menü
Kategóriák
- Összes
- cocktail
- édességek
- egyéb
- főzelékek
- gyors ételek
- húsételek
- italok
- levesek
- mártások
- saláták
- sós sütemények
- szendvicsek
- tészták
- ünnepi ételek
- vegetáriánus
15 kategóriában
2129db recept
Leveles-tepertős pogácsa
1x
2x
0.0x
Leveles-tepertős pogácsa recept
Hozzávalók:
- 25 dkg tepertő
- 35 dkg liszt
- 2 tojássárgája
- 4 cl rum
- 1 dl tejföl
- 2 dkg élesztő
- kevés só
- bors
Elkészítés:
A tepertőt ledaráljuk, törött borssal, 10 dkg liszttel összegyúrjuk. A me maradt lisztet a 2 tojássárgájával, sóval, az élesztővel, a rummal és a tejföllel rétestészta keménységűre összedolgozzuk. Fontos, hogy a tésztát jól kidolgozzuk. Ezután kinyújtjuk, közepébe tesszük a lisztes darált tepertőt, majd széleit ráhajtjuk. A tepertős tésztát a leveles tésztához hasonlóan összehajtjuk, és 20 percig pihentetjük. A műveletet még kétszer megismételjük. Ezután kétujjnyi vastagra nyújtjuk, késsel a tetejét bevagdossuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A kiszaggatott pogácsákat tepsibe helyezzük, vigyázva, hogy ne kerüljenek túl közel egymás mellé. A tetejüket a tojásfehérjével bekenjük, s közepesen meleg sütőben megsütjük.Hozzászólások:
Még senki sem szólt hozzá a recepthez, légy az első!
Ha hozzá akarsz szólni, akkor be kell jelentkezned!
Hiba a szövegbuborékbetöltésénél!