Szezámmagos sósperec

by Garamvári Andrea

Szezámmagos sósperec recept

Hozzávalók:

• 30 dkg finomliszt
• 10 dkg Rama
  margarin
• 1 csomag sütőpor
• 0,5 dl tej
• 1 tojás
• 1 teáskanál só
• 1 mokkáskanál törött fekete bors
• 1 evőkanál szezámmag

Kategória:  sós sütemények
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd elmorzsoljuk a vajjal, beledolgozzuk a tejet, a tojást, a törött borsot és a só háromnegyed részét. A tésztának keménynek, de simának kell lennie. Lisztezett deszkán ceruza vastagságúra kinyújtjuk, majd nagyon vékony csíkokat vágunk belőle. A tésztacsíkokat pereccé formáljuk, rászórjuk a megmaradt sót és a szezámmagot. Alufóliával bélelt sütőlemezre tesszük, és előmelegített, forró sütőben 10 percig sütjük erős lángon, majd a tüzet mérsékelve, pirosra sütjük. A perec száraz, hűvös helyen sokáig eláll, olcsó, ugyanakkor ízletes sörkorcsolya.