Receptkalauz.hu

Sajtos kosárkák

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 1 csomag mélyhűtött leveles tészta. A krémhez: 4 evőkanál liszt
• 4 dl tej
• 4 dkg Rama
  margarin
• 3 tojás
• 15 dkg reszelt sajt
• csipetnyi só. A tetejére: 5 dkg reszelt sajt

Kategória:  sós sütemények
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

Egy csomag mélyhűtött leveles tésztát egy óráig szobahőmérsékleten tartunk, majd jó vékonyra nyújtjuk. Nagy :erek szaggatóval kiszaggatjuk, kosárformákba rakjuk úgy, hogy a kosárkák oldalára is kerüljön tészta. A krémhez a sztet a hideg tejjel simára keverjük, beletesszük a vajat, majd sűrűre főzzük. A krémet langyosra hűtjük, majd a toások sárgájával és a habosra vert fehérjével, a reszelt sajttal, csipetnyi sóval összekeverjük. A krémet a kosárkákba a halmozzuk, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és lassan megsütjük.