Sonkás kifli

by Garamvári Andrea

Sonkás kifli recept

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg Rama
  margarin
• 2 evőkanál tejföl
• 1 tojás
• 1 kiskanál só. A töltelékhez: 30 dkg füstölt
• főtt sonka
• 2 kemény tojás
• 1 dl tejföl
• só
• bors. A tetejére: 1 tojássárgája
• esetleg köménymag

Kategória:  sós sütemények
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A felsorolt hozzávalókat gyorsan összedolgozzuk, a tésztából cipót formálunk, fóliába csomagoljuk, legalább 1 óráig hűvös helyen pihentetjük. (Még jobb, ha előző este elkészítjük). Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra kinyújtjuk, háromszögekre vágjuk. A töltelékhez valókat ledaráljuk, a köménymag kivételével jól összekeverjük. A lapokba töltjük és kifli formájúra felsodorjuk. Kivajazott, lisztezett tepsibe tesszük, tetejét megkenjük a felvert tojássárgájával, esetleg megszórjuk köménymaggal. Előmelegített forró sütőben 220 °C-on megsütjük. Melegen, hidegen egyaránt finom, napokig friss marad.