Nyári Éjszaka Bólé

by Szabados Áron

Nyári Éjszaka Bólé recept

Hozzávalók:

• 6-8 személy részére:
• 500 g friss meggy
• 2 érett körte
• 1 narancs
• 4 cl meggylikőr
• 1 narancs leve
• 1 ek. cukor
• fél rúd fahéj
• 2 üveg rosé bor
• 1 üveg pezsgő

Kategória:  cocktail
Alkategóriák:   Bólék
Jelleg:  ünnepi
Fogyasztási ajánlat:   ital

Elkészítés:

Mossuk meg és magozzuk ki a meggyet, hámozzuk meg és szeleteljük fel a körtét, hámozzuk meg a narancsot, távolítsuk el róla a fehér héjat, és vágjuk vékony szeletekre. A gyümölcsöket tegyük bólés edénybe, keverjük össze meggylikőrrel, narancslével, cukorral és fahéjjal. Öntsünk rá annyi jól behűtött rosét, hogy elfedje a gyümölcsöket, majd hagyjuk lefedve három-négy órán át a hűtőben érlelődni. Röviddel tálalás előtt vegyük ki a fahéjat. Töltsük föl a maradék borral és a behűtött pezsgővel.