Nyári citrusos bólé

by Garamvári Andrea

Nyári citrusos bólé recept

Hozzávalók:

• 4 személy részére:
• 4 narancs
• 4 grépfrút
• 4 ek. cukor
• 10 cl Amaretto
• 1 l száraz fehérbor
• fél citrom leve
• 0,75 l száraz pezsgő
• 1-2 ág citromfű
• narancs- és citromszelet

Kategória:  cocktail
Alkategóriák:   Bólék
Jelleg:  mediterrán
Fogyasztási ajánlat:   ital

Elkészítés:

Hámozzuk meg a narancsokat és a grépfrútokat, és távolítsuk el a fehér héjat is. A gyümölcsgerezdeket éles késsel bontsuk szét, a kicsöpögő levet pedig fogjuk fel. A kibontott gerezdeket és a gyümölcslevet tegyük bóléstálba, szórjuk meg cukorral és öntsük rá az Amarettót. Lefedve hagyjuk körülbelül egy órán át összeérni. Majd öntsük hozzá a jól behűtött fehérbort, ízesítsük a citromlével és töltsük föl jégbehűtött pezsgővel. Citromfűvel, narancs- és citromszelettel díszítsük.