Dunahullám

by Garamvári Andrea

Dunahullám recept

Hozzávalók:

• Kb. 30 szelethez:
• a tésztához:
• 37,5 dkg Rama
  sütőmargarin
• 25 dkg kristálycukor
• 7 tojás
• 25 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 evőkanálnyi mandulabél
• 2 evőkanál keserű kakaópor
• 2-3 evőkanál tej
• a töltelékhez:
• 1 üveg (40 dkg) meggybefőtt
• a tetejére:
• 1 csomag vanília ízű pudingpor
• 5 dl tej
• 4 evőkanál kristálycukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg Rama
  sütőmargarin
• 4 evőkanál porcukor
• a mázhoz:
• 20 dkg tortabevonó étcsokoládé
• 3-4 dkg Rama
  sütőmargarin

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   torták, sütemények
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

1. A tésztához a Rama

margarint a cukorral jól elkeverjük, majd a tojásokat beledolgozzuk. A lisztet a sütőporral összeforgatjuk, a Rama

margarinos masszával összedolgozzuk. Ezután elfelezzük, az egyik felét apróra vágott mandulával, a másikat a kakaóval és a tejjel keverjük össze. Egy nagy tepsit Rama

margarinna] kikenünk, a mandulás tésztát belesimítjuk. A kakaós tésztát rásimítjuk. A meggyet lecsöpögtetjük, a tetejére szórjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180°C, légkeveréses sütőben 160°C) kb. 30 percen át sütjük, hűlni hagyjuk.

2. A pudingport 1 dl tejjel simára keverjük. A többi tejet a cukorral és a vaníliás cukorral ízesítve fölforraljuk. A tejes pudingport beleöntjük, kevergetve pár perc alatt sűrűre főzzük, hűlni hagyjuk. A Rama

margarint a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vaníliás krémet és a kihűlt tésztára kenjük.

3. A csokoládét a Rama

margarinnal együtt vízfürdőben vagy mikrohullámú készülékben fölolvasztjuk, a sütemény tetejére kenjük, végül villával hullámokat rajzolunk bele.