Női szeszély recept

Profil

Menü

Kategóriák

15 kategóriában
2129db recept

Női szeszély

by Garamvári Andrea

0.0x

Hozzávalók:

14 szelet:
a tesztához:
2,5 dkg élesztő
2 dl tej
2 evőkanál kristálycukor
15 dkg Rama
sütőmargarin
5 tojássárgája
1 citrom reszelt héja
30 dkg finomliszt
a tetejére:
5 tojásfehérje
2o dkg kristálycukor
20 dkg sűrű sárgabaracklekvár
10 dkg dióbél

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   torták, sütemények
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

1. Az élesztőt 1 dl langyos tejbe morzsoljuk, a fele cukrot beleszórjuk, letakarva, meleg helyen 20 perc alatt felfuttatjuk. A puha Rama

margarint először magában, majd a cukorral keverjük habosra, a tojások sárgáját egyenként beledolgozzuk. A citromhéjjal, az élesztővel, a többi langyos tejjel és a liszttel jól kikeverjük.

2. Margarinnal kikent, belisztezett, kb. 32x24 cm-es tepsibe simítjuk (vizes késsel a legkönnyebb) és előmelegített sütőben, közepes lánggal (180°C, légkeveréses sütőben 165°C) kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha túlzottan pirulna, alufóliávalletakarjuk.

3. Közben a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a végefelé evőkanalanként a cukrot is hozzáadjuk. A sült tésztát a kb. fél dl vízzel simára kevert lekvárral megkenjük. A habot rásimítjuk. Durvára vágott dióval meghintjük. A sütőbe visszatoljuk, kb. 10 percig sütjük, majd a lángot elárjuk, a sütőajtót kinyitjuk, a süteményt - pontosabban a habot - még 15 percig így szárítjuk. Ha kihűlt, forró vízbe mártott késsel kétszer hét szeletre vágjuk.