Almatorta

by Recept Elek

Almatorta recept

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 15 dkg porcukor
• 20 dkg Rama
  margarin
• 1 tojás
• 1/2 citrom reszelt héja
• csipet só
• 1 kg savanykás alma
• 8 dkg mazsola
• 8 dkg kristálycukor
• 1 citrom leve
• 3 evőkanál rum
• 1 kávéskanál fahéj
• 1 dl tej
• 1/2 rúd vanília
• 2 evőkanál vaníliapuding
• 2 tojás

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   torták
Jelleg:  ünnepi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A lisztet összekeverjük a porcukorral. Hozzáadjuk a Rama

margarint, a tojást, a csipet sót és a reszelt citrom héját. Ezt tésztává dolgozzuk össze, alufóliában 2 órát pihentetjük a hutoben. Az almát vékony szeletekre vágjuk, mazsolával, kristálycukorral, rummal, citromlével, fahéjjal ízesítjük. 1/4 rész tésztát tetejére hagyunk, a többivel kibéleljük a tortaformát. Az almamasszát beleöntjük. A tejet összekeverjük a pudingporral, a tojásokkal és a vaníliával. Az alma tetejére öntjük. A tésztára csíkokat (rácsokat) készítünk. A tetejét megkenjük tojással. 45 percig sütjük.