Profil
Menü
Kategóriák
- Összes
- cocktail
- édességek
- egyéb
- főzelékek
- gyors ételek
- húsételek
- italok
- levesek
- mártások
- saláták
- sós sütemények
- szendvicsek
- tészták
- ünnepi ételek
- vegetáriánus
15 kategóriában
2129db recept
Linzertorta
![](/images/magnes.png)
![Nehézség](/images/lightbulb.png)
![Időigény](/images/4min.png)
![Költség](/images/money.png)
![Értékelés](/images/heart.png)
![Linzertorta Linzertorta recept](/recept_img/thumb_6901-linzertorta.jpg)
Linzertorta recept
Hozzávalók:
- 180 g liszt
- 1 csipet őrölt szegfűszeg
- 1/4 tk. fahéj
- 200 g apróra zúzott mandula
- 125 g cukor
- 1 tasak citromhéj
- 1 tasak vanília
- 250 g lágy Rama margarin
- 2 tojás (M-es méretű)
- 1 üveg (340 g) extra gyümölcsös málnalekvár
- a dekorációhoz porcukor
Elkészítés:
1. A lisztet és a fűszereket egy nagy tálba rakjuk. A mandulát, a cukrot, a citromhéja és a vaníliát hozzáadjuk. A vajat a tojással egy robotgéppel elkeveerjük, amíg csomómentes nem lesz.
2. Keverjük össze a vajas-tojásos masszát a lisztes keverékkel, és csináljunk belőle egy kupacot. Két órára tegyük a hűtőbe pihenni. Minél tovább hagyjuk a hűtőben a tésztát, annál kevesebb liszt kell majd a kinyújtásához. Ha túl sok lisztet rakunk a tésztához, akkor szárazzá és keménnyé válhat.
3. A sütőt gyújtsuk be 190°C-ra (gázosat: 2-3-as fokozatra, a légkeverésest: 170°C-ra), és egy 26 cm átmérőjű tortaformát vajazzunk ki. Pótlólag megteszi egy nyitható sütőforma is, a tésztát úgy nyujtsuk ki, hogy 2 cm magas peremet ki tudjunk alakítani.
4. A hűtés után a tészta 3/4-ét kb. 5 mm vastagságúra nyújtsuk ki egy lisztezett deszkán, de ne használjunk túl sok lisztet, nem ragad annyira a tészta. A tésztával béleljük ki a tortaformát, és a maradékot a széléről váágjuk le. A málnalekvárt egyengessük el a tésztán.
5. A maradékot gyúrjuk egybe, majd nyújtsuk ki 15x25 cm nagyságújra, majd vágjunk ki belőle 1x25 cm-es csíkokat, amiket X-alakban tegyünk a torta felszínére (3 db X alakot képezzünk).
6. A torta, és a rajtalévő csíkok kb. 45 perc alatt sülnek meg. A sütés után hagyjuk hülni, majd szórjuk meg porcukorral.
Tipp: A tésztamaradékból csinálsunk kis sütiket. Tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsire és 10 perc alatt kisülnek ugyanezen a hőfokon.
Hozzászólások:
Még senki sem szólt hozzá a recepthez, légy az első!
Ha hozzá akarsz szólni, akkor be kell jelentkezned!
Hiba a szövegbuborékbetöltésénél!