Kukoricás muffin

by Garamvári Andrea

Kukoricás muffin recept

Hozzávalók:

• Hozzávalók 12 darabhoz:
• 10 dkg Rama
  margarin
• 17,5 dkg kukoricadara
• 7,5 dkg cukor
• 15 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 db tojás
• 2,5 dl tej
• 12,5 dkg narancslekvár
• 12 db papírból készült tortaformácska a sütéshez
• kb. 2 dkg darabosra vágott pisztácia (nem sózott!)

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   egyéb
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A darát összekeverjük a liszttel, a cukorral és a sütőporral. Megolvasztjuk a Rama

margarint, majd a tojással, a tejjel és 5 dkg lekvárral együtt a darakeverékhez adjuk és az egészet jól összedolgozzuk. A papírformákat a muffinsütő-tepsi mélyedéseibe helyezzük, a sűrűn-folyós tésztát a formákba öntjük és előmelegített sütőben, 200 °C-on,18-20 percig sütjük. A maradék lekvárt felmelegítjük, megkenjük vele a még forró muffinokat, majd mindegyiket megszórjuk pisztáciával.