8 db piros színű kaliforniai paprikát megmosunk, a szárát és a csumáját eltávolítjuk.

1 db keményre főtt tojást, 2 csirkemellet, 10 dkg füstölt húsos szalonnát ledarálunk. Ehhez hozzákeverünk 1 tojást, 1 evőkanál 12 %-os tejfölt, 1 kávéskanál curry port, 1 kávéskanál ételízesítőt, 2 gerezd zúzott fokhagymát, 1 evőkanál zabkorpát, és a petrezselyem zöldet apróra vágva.

A tölteléket beletesszük a paprikákba. Vékonyan kiolajozzuk a tepsit, és belefektetjük a megtöltött paprikákat.

Alufóliával letakarjuk, közepes lángon kb. 25-30 percig sütjük, majd levesszük a fóliát és addig sütjük, míg el nem forrja a levét.