Olasz mandulás keksz

by Garamvári Andrea

Olasz mandulás keksz recept

Hozzávalók:

• Hozzáválók kb. 100 db kekszhez:
• 10 dkg Rama
  margarin
• 50 dkg liszt
• 3 db tojás
• 40 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 evőkanál reszelt citromhéj
• 20 dkg darabosra vágott mandula
• 10 dkg egész mandula

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   egyéb
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A lisztből, a tojásból, a Rama

margarinból, a cukorból, a vaníliás cukorból, a citromhéjból és a darabolt mandulából sima tésztát gyúrunk. Ezután az egész mandulaszemeket is beledolgozzuk. A tésztát 3 adagra osztjuk, mindegyikből kb. 3 cm átmérőjű hengert formálunk, fóliába csomagoljuk és 30 percig hideg helyen pihentetjük. A sütőlapra sütőpapírt terítünk vagy Rama

margarinnal jól kikenjük. A hengereket kivesszük a fóliából, a sütőlapra fektetjük, majd előmelegített sütőben, 175 °C-on, 15-20 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd kb. 1 cm-es szeletekre vágjuk. A mandulás kekszeket ismét a sütőlapra tesszük és további 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.