Egy tetszőleges formát kibélelünk babapiskótával (jó szorosan rakva!) és megöntözzuk tojáslikőrrel.
A túrót a mascarponéval és a cukorral teljesen simára keverjük. A tejszínt felverjük a vaníliás cukorral és a fixálóval, majd a túróhoz keverjük és szép egyenletesen a piskóta tetejére simítjuk. Rákenjük az almapürét és a hűtőbe tesszük legalább 4-5 órára.
Tálalás előtt jócskán megszórjuk fahéjas porcukorral. Inkább a fahéj domináljon, mint a cukor!
Fagylaltos kanállal kis gombócokat teszünk a tányérra.