2 db 30 cm-es szűzpecsenyét felszúratunk a hentesnél, és megtöltjük kolbász töltelékkel.

Lesózzuk, megszórjuk sült fűszerkeverékkel. Kiolajozzuk a kacsasütő tálat, és belefektetjük a töltött húst.

Aláöntünk 1 dl sört, megspricceljük olajjal, lefedve pirosra sütjük. Langyosra hűtjük, és vékony szeletekre vágjuk.

Mellé álomdiéta tésztasalátát, vagy bármilyen zöldségből, gyümölcsből készült salátát fogyasszunk!