Tavaszi töltött padlizsán

by Garamvári Andrea

Tavaszi töltött padlizsán recept

Hozzávalók:

• 10 dkg Rama
  margarin
• 4 db kisebb padlizsán
• 2 evőkanál liszt
• 2-3 db retek
• 1 csomó tavaszi hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• őrölt fekete bors
• chilipaprika
• petrezselyem
• só

Kategória:  egyéb
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   előétel

Elkészítés:

A padlizsánokat hosszában kettévágjuk, a húsát rozsdamentes kanállal kiemeljük és apróra vágjuk. Kevés felhevített Rama

margarinon megpároljuk a zúzott fokhagymával, sóval, borssal ízesített padlizsánt. Mikor megpuhult, lisztszórással sűrítjük, majd a tűzről levéve áttörjük. A lehűtött padlizsánkrémet a többi Rama

margarinnal jól elkeverjük és beleforgatjuk a kisebb darabokra vágott retket és tavaszi hagymát, majd a padlizsánokba töltjük. A chilipaprikával és petrezselyemmel dekorált padlizsánokat tálalásig hűtőbe tesszük.