A csukát megtisztítjuk, a fejét levágjuk, a kopoltyút eltávolítjuk, majd 2 ujjnyi  szeletekre felvágjuk. Besózzuk, és 3-4 órán át állni hagyjuk.

A 3 fej vöröshagymát apróra kockázzuk, füstölt kolozsvári szalonnából 20 dkg-ot apróra összevágunk. Az összekockázott hagymát és szalonnát kevés olajon megpirítjuk, majd félrehúzzuk a tűzről és 1 kanál piros törött paprikát szórunk rá, és  jól elkeverjük ( serpenyőben).  Ezt az elegyet a főzőedény aljára terítjük és erre helyezzük rá a csukafejet és a halszeleteket.

Annyi vizet öntünk rá, hogy egy ujjnyival ellepje. Ezt követően ezt elkezdjük forralni, és  3 kanál paradicsomlét, továbbá 1 csöves paprikát teszünk bele.  Forrást követően még két púpos kanál törött paprikát, borsot, piros aranyat, csipet kurkumát és 3-4 gerezd összezúzott fokhagymát adunk hozzá. A cseresznyepaprikát 25-30 perc után  tesszük bele  a lébe. Egyenletesen forraljuk 35 percig, majd tálaljuk.

Személyenként 10-12 dkg álomdiéta lisztkeverékből készült csipetkével fogyasztjuk.