Profil

Menü

Kategóriák

15 kategóriában
2129db recept

Madártej

3x      1x   0.0x
Madártej recept

Madártej recept

Hozzávalók:

  • 1 liter tej
  • 6 tojás
  • 2-3 evőkanál cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor



  

Elkészítés:

A tejet alacsony lángon elkezdjük melegíteni. Ezalatt a tojások fehérjéjét keményre felverjük. Evőkanál segítségével a tejbe a felvert tojásfehérjéből gombócokat szaggatunk. Körülbelül 1 perc alatt megfőnek, majd meg kell forgatni, és még egy percig főzni a fehérje gombócokat. Ha az összes gombóc kifőtt, egy tálba tesszük őket és lefedjük, hogy a hab ne essen össe. A tojássárgájához adjuk hozzá a cukrot, vaníliáscukrot, keverjük habosra. Az előbbi tejből tegyünk egy-két evőkanálnyit a tojássárgás keverékhez, majd az egészet töltsük a tejjel teli lábasba. Folyamatosan kevergetve forraljuk fel, majd öntsük a gombócokra. Hidegen fogyasszuk!

Hozzászólások:

Még senki sem szólt hozzá a recepthez, légy az első!

Ha hozzá akarsz szólni, akkor be kell jelentkezned!