Hagymás-húsos sonka

by Garamvári Andrea

Hagymás-húsos sonka recept

Hozzávalók:

• 400 g főtt sonka
• 100 g húsos füstölt szalonna
• 200 g borjú- vagy sertéscomb
• 2 tojás
• 2 zsemle
• 2 közepes fej hagyma
• diónyi Rama
  margarin
• 1 dl tej
• só
• bors

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   disznóhús, egyéb húsétel
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A megmosott, szárazra törölt, felaprított húst, a sonkát és a szalonnát kétszer megdaráljuk, egy mélyebb tálba tesszük. Hozzáadjuk a tejben megáztatott, alaposan kinyomkodott zsemlét, a tojásokat, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, alaposan öszszedolgozzuk. Kivajazunk egy tűzálló tálat, az aljára terítjük az egyik megtisztított, felkarikázott hagymát, rásimítjuk a húsmasszát, és a tetejét betakarjuk a másik felkarikázott hagymával. Előmelegített sütőben, mérsékelt tűznél (180 °C) kb. 1 óra hosszát sütjük. A sütőtálban vagy abból óvatosan tálra csúsztatva kínáljuk. Vegyes salátát, ecetes savanyúságot kínálhatunk mellé. Igen finom!