Részeges marcipános muffin

by Garamvári Andrea

Részeges marcipános muffin recept

Hozzávalók:

• 12 darabhoz:
• 20 dkg marcipánmassza
• 30 dkg finomliszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 csipet só
• 10 dkg mandulastift
• 1 tojás
• 15 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 0,75 dl olaj
• 1,2 dl író
• 2 evőkanál mandulalikőr
• Ezenkívül:
• Rama
  margarin a forma kikenéséhez vagy 12 papírforma
• 2 evőkanál kakaópor
• 12 marcipánszív
• 1 evőkanál porcukor
• 12 színes koktélnyárs

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A sütőt 180°C-ra melegítjük. A sütőforma mélyedéseit kikenjük, vagy papírformákat teszünk bele. A marcipánmasszát apró kockákra vágjuk. Egy nagy tálban elkeverjük a lisztet a sütőporral, a sóval, a mandulastifttel és a marcipánnal. Egy másik nagy tálban habosra felverjük a tojást a porcukorral, a vaníliás cukorral és az olajjal. Az írót és a likőrt hozzákeverjük. Gyorsan beleforgatjuk a lisztes keveréket. A tésztát a sütőforma mélyedéseibe töltjük. Sütőbe tesszük, és középen készre sütjük 180°C-on körülbelül 25 perc alatt. A muffinokat a sütőformában pihentetjük 5 percig, majd kivesszük, és megszórjuk kakaóporral. Koktélnyársakkal egy-egy marcipánszívet tűzünk a muffinok tetejére.