Mogyorós muffin kelt tésztából

by Garamvári Andrea

Mogyorós muffin kelt tésztából recept

Hozzávalók:

• 12 darabhoz:
• 25 dkg finomliszt
• 1 teáskanál só
• 0,8 dl olaj
• 4 dkg cukor
• fél kocka élesztő
• 2 dl langyos tej
• 5 dkg aprított török mogyoró
• 12 egész török mogyoró
• Ezenkívül:
• Rama
  margarin a forma kikenéséhez vagy 12 papírforma
• 1 evőkanál sárgabaracklekvár

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A lisztet egy nagy tálba kimérjük, majd hozzáadjuk a sót, az olajat és a cukrot. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben, a lisztes keverékhez adjuk, és az egészből sima tésztát gyúrunk. Letakarjuk és kb. 10 percig kelni hagyjuk. A sütőt 180°C-ra melegítjük. A sütőforma mélyedéseit kikenjük, vagy papírformákat teszünk bele. Az aprított mogyorót belegyúrjuk a tésztába. A tésztából 12 golyót formálunk, és a sütőformába tesszük. Letakarjuk, és még 10 percig kelni hagyjuk. Mindegyik muffinba belenyomunk egy-egy egész mogyorót. Sütőbe tesszük, és középen sütjük körülbelül 20 percig 180°C-on. A muffinokat a sütőformában pihentetjük 5 percig, majd kivesszük. A muffinok tetejét még melegen megkenjük a lekvárral, és melegen vagy hidegen kínáljuk.