Csokoládés-banános muffin

by Garamvári Andrea

Csokoládés-banános muffin recept

Hozzávalók:

• 12 darabhoz:
• 25 dkg finomliszt
• 1 csipet só
• másfél teáskanál sütőpor
• fél teáskanál szódabikarbóna
• 10 dkg táblás csokoládé
• 2 tojás
• 12 dkg cukor
• 0,8 dl olaj
• 37 dkg érett banán
• Ezenkívül:
• zsiradék a forma kikenéséhez vagy 12 papírforma
• 17,5 dkg puha Rama
  margarin
• 9 dkg méz
• másfél teáskanál fahéj

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A sütőt 180°C-ra melegítjük. A sütőforma mélyedéseit kikenjük, vagy papírformákat teszünk bele. Egy nagy tálban alaposan elvegyítjük a lisztet a sóval, a sütőporral és a szódabikarbónával. A csokoládét felaprítjuk, és a lisztes keverékhez adjuk. Egy másik tálban a tojásokat a cukorral habosra felverjük. Az olajat is hozzákeverjük. A banánokat meghámozzuk, villával jól szétnyomkodjuk, majd beleforgatjuk a tojásmasszába. Hozzáadjuk a lisztes keveréket is, és gyorsan beleforgatjuk. A tésztát a sütőforma mélyedéseibe töltjük. Sütőbe tesszük, és középen 180°C-on körülbelül 20 perc alatt készre sütjük. A muffinokat a sütőformában pihentetjük 5 percig, majd kivesszük. A mázhoz simára keverjük a vajat a mézzel és a fahéjjal. A muffinokat még melegen megkenjük a mázzal, és melegen vagy hidegen kínáljuk.