Profil

Menü

Kategóriák

15 kategóriában
2129db recept

Fűszeres sajtos-pórés muffin

1x      1x   0.0x
Fűszeres sajtos-pórés muffin recept

Fűszeres sajtos-pórés muffin recept

Hozzávalók:

  • 12 darabhoz:
  • 15 dkg finomliszt
  • 15 dkg sovány túró
  • 15 dkg + 1 teáskanál Rama
    margarin
  • 1 csipet kurkuma
  • 1 csipet só
  • 1 szál póréhagyma
  • 10 dkg márványsajt
  • 2 tojássárgája
  • 2 evőkanál habtejszín bors
  • Ezenkívül:
  • zsiradék a forma kikenéséhez vagy 12 papírforma
  • néhány ág friss kakukkfű
  • kevés márványsajt



  

Elkészítés:

A sütőt 180°C-ra melegítjük. A sütőforma mélyedéseit kikenjük, vagy papírformákat teszünk bele. A lisztből, túróból, 15 dkg vajból, a kurkumából és sóból tésztát gyúrunk. A töltelékhez a póréhagyma sötétzöld részét levágjuk, a többit hosszában elfelezzük, alaposan megmossuk, és finom csíkokra vágjuk. A pórécsíkokat 1 teáskanál vajon megpároljuk, majd hagyjuk kihűlni. A sajtot apró kockákra vágjuk, elkeverjük a tojássárgával és a tejszínnel. Megborsozzuk, és összekeverjük a párolt póréval. A tésztát még egyszer átgyúrjuk, és kb. negyedét félretesszük. A maradékból 12 golyót formálunk, és beletesszük a sütőformába. A golyók közepébe mélyedést készítünk egy fakanál nyelével. A mélyedésekbe tölteléket teszünk, és a félretett tésztából tetőt nyomkodunk a muffinokra. Sütőbe tesszük, és középen 180°C-on körülbelül 30 perc alatt készre sütjük. A muffinokat 5 percig a sütőformában pihentetjük, majd kivesszük. A kakukkfüvet megmossuk, leszárítjuk, a sajtot apró darabokra vágjuk. A muffinokat még melegen, kakukkfűvel és sajttal díszítve tálaljuk.

Hozzászólások:

Még senki sem szólt hozzá a recepthez, légy az első!

Ha hozzá akarsz szólni, akkor be kell jelentkezned!