Sajtos-köményes muffin

by Garamvári Andrea

Sajtos-köményes muffin recept

Hozzávalók:

• 12 darabhoz:
• 19 dkg finomliszt
• másfél teáskanál sütőpor
• fél teáskanál szódabikarbóna
• fél teáskanál só
• 2 teáskanál köménymag
• 12 dkg reszelt ementáli
• 1 tojás
• 0,6 dl olaj
• 2,75 dl író
• Ezenkívül:
• Rama
  margarin a forma kikenéséhez vagy 12 papírforma
• 4 dkg reszelt ementáli

Kategória:  sós sütemények
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A sütőt 180°C-ra melegítjük. A sütőforma mélyedéseit kikenjük, vagy papírformákat teszünk bele. Egy nagy tálban a lisztet alaposan elkeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával,a sóval, a köménnyel és a sajttal. Egy másik nagy tálban a tojást az olajjal habosra felverjük. Az írót hozzákeverjük. Végül gyorsan beleforgatjuk a lisztes keveréket. A tésztát a sütőforma mélyedéseibe töltjük, és megszórjuk reszelt sajttal. Sütőbe tesszük, és középen 180°C-on körülbelül 20 perc alatt készre sütjük. A muffinokat a sütőformában pihentetjük 5 percig, majd kivesszük, és még melegen tálaljuk.