Banánkuglóf

by Garamvári Andrea

Banánkuglóf recept

Hozzávalók:

• 10 szelethez:
• A tésztához:
• 12 dkg Rama
  margarin
• 24 dkg cukor
• 5 tojás
• 1 dl tej
• 30 dkg banán (héj nélkül mérve)
• 40 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• csipetnyi só
• A kuglófforma kikenéséhez:
• vaj
• liszt

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A Rama

margarint a fele cukorral habosra keverjük, majd a tojások sárgáját egyenként beledolgozzuk. A tejet beleöntjük, és a turmixolt (péppé zúzott) banánnal elkeverjük. A maradék cukorral kemény habbá vert tojásfehérjét lazán beleforgatjuk. A lisztet a sütőporral meg a sóval elkeverjük, és könnyedén a banános masszába forgatjuk. Egy kuglófformát kivajazunk, belisztezünk, megtöltjük a tésztával, végül sütőben, kis lánggal (150 °C; légkeveréses sütőben 135 °C) 1 óra 45 percen át sütjük. Még forrón tálra borítjuk, hűlni hagyjuk.