Kókuszgolyó

by Recept Elek

Kókuszgolyó recept

Hozzávalók:

• háztartási keksz
• kókusztej
• kakaópor
• Rama
  margarin
• porcukor
• lefőzött feketekávé
• rum
• vanília aroma
• kókuszreszelék
• A töltéshez magozott meggy
• A burkolásához szeletelt, pirított mandula illetve fekete-fehér színű tortadara

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A háztartási kekszet ledarálom, majd hozzáadom a hozzávalókat. A kókuszreszeléket is! Egynemű tésztává gyúrom, majd a hűtőben pár órát pihentetem. A szeletelt mandulát kissé összetöröm, majd megpirítom serpenyőben, zsiradék nélkül. Majd a tésztából golyókat formázok, amiket megtöltök egy-egy szem meggyel és az egyiket pirított mandulába, a másikat tortadarába meghempergetem. A kész golyókat mignonpapírba teszem. Majd mind megeszem.