Receptkalauz.hu

Egrestorta reform módra

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 8 szelethez:
• A tésztához:
• 13-14 dkg (2,5 dl) finomliszt
• 10 dkg (1,5 dl) barna rozsliszt
• 1 kiskanál sütőpor
• 1 dl tejföl
• 1 dl méz
• 2 dkg Rama
  margarin
• 1 tojás
• A töltelékhez:
• 75 dkg friss (télen 2 csomag - 70 dkg - fagyasztott) egres
• 1 kiskanál őrölt fahéj
• 1 dl méz
• A forma kikenéséhez:
• diónyi Rama
  margarin
• A tetejére:
• 1 csomag vaníliás cukor

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények, torták
Jelleg:  ünnepi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A kétféle lisztet és a sütőport összekeverjük. Ezután a többi tésztáhozvalóval összegyúrjuk, majd további felhasználásig hűtőbe tesszük. A friss egrest megtisztítjuk, megmossuk, a gyorsfagyasztott egrest szobahőmérsékleten felengedjük. Jól lecsöpögtetjük. A szemeket a fahéjjal meg a mézzel összekeverve félretesszük. Egy lapos, 28 centi átmérőjű tortaformát Rama

margarinnal vékonyan kikenünk. A tésztával kibéleljük úgy, hogy egy kis pereme is legyen. A mézes egressel egyenletesen megtöltjük, és a sütő középső rácsára állítva, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) 40-45 percig sütjük. Aki szereti, 1-2 evőkanál darált diót is szórhat az egres alá a tésztára. Amikor a torta langyosra hűlt, a tetejét vaníliás cukorral meghintjük, de ez el is maradhat.