Lúdlábtorta

by Garamvári Andrea

Lúdlábtorta recept

Hozzávalók:

• 12 szelethez:
• a tésztához:
• 3 tojás
• 3 evőkanálcukor
• 1 csapott evőkanál kakaópor
• 3 evőkanál finomliszt
• a töltelékhez:
• 40 dkg meggybefőtt
• a krémhez:
• 3 dl tej
• 1 csomag (4 dkg) csokoládé ízű pudingpor (főzni való)
• 3 evőkanálcukor
• 20 dkg Rama
  margarin
• 10 dkg étcsokoládé
• a bevonathoz:
• 20 dkg étcsokoládé
• a díszítéshez:
• 6 szép szem meggy

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   torták
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A tésztához a tojássárgáját egy evőkanál cukorral fehéredésig keverjük. A tojásfehérjét a többi cukorral kemény habbá verjük. A kakaót a lisztbe forgatjuk. A kétféle tojásos masszát lazán egymásba keverjük, közben apránként a kakaós lisztet is beleszórjuk. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, egy 24 centi átmérőjű tortakarikát ráteszünk, körberajzoljuk. A piskótamasszát egyenletesen rákenjük, és előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) 18-20 percig sütjük. A papírt még melegen lehúzzuk róla, és a tésztát a tortakarikával kiszúrjuk, így leesnek azok a darabok, amik a megrajzolt körön túlfolytak. Utána sült oldalával felfelé a tortakarikába tesszük.