Túrós és almás táska

by Garamvári Andrea

Túrós és almás táska recept

Hozzávalók:

• 6-6 darabhoz:
• egy adag kész, félRama
  margarinas kelt tészta
• a túrótöltelékhez:
• 25 dkg tehéntúró
• 1 tojássárgája
• 3-4 evőkanál cukor
• 1 mokkáskanál vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• az almatöltelékhez:
• 1 csomag (4 dkg) vaníliás pudingpor (főzni való)
• 3 dl tej
• 3 evőkanál cukor
• 2 alma

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A félvajas kelt tésztát az ananászos csigánál leírt módon készítjük el. Utána 32x24 centis téglalappá nyújtjuk, és 8 centis négyzetekre vágjuk. A túrót áttörjük, a tojássárgájával, a cukorral meg a vaníliás cukorral összekeverjük, a citromhéjjal ízesítjük. 6 tésztadarab közepére halmozzuk, és a sarkait ráhajtva batyuvá formáljuk. A pudingporból a tejjel meg a cukorral sűrű krémet főzünk. Amikor kihűlt, a maradék tésztalapok egyik felére halmozva egyenletesen elosztjuk. Az almákat meghámozzuk, negyedeljük, a magházukat kimetsszük, húsukat fölszeleteljük és a krémre rakjuk. A tészta másik felét ráhajtjuk, végül a tetejüket néhány helyen bevagdossuk. Utána a túrós batyuval együtt tepsire rakjuk, langyos helyen 30 percig kelesztjük, végül előmelegített sütőben, a közepesnél erősebb lánggal (190 °C; légkeveréses sütőben 170 °C) kb. 25 percig sütjük.