Profil

Menü

Kategóriák

15 kategóriában
2129db recept

Zöldbabfőzelék

2x      1x   0.0x
Zöldbabfőzelék recept

Zöldbabfőzelék recept

Hozzávalók:

  • 500 g zöldbab
  • 2-3 gerezd zúzott fokhagyma
  • só
  • 3 ek. olaj
  • 1 ek. liszt
  • pirospaprika
  • 1 pohár tejföl
  • egy kevés ecet
  • cukor



  

Elkészítés:

A zöldbabot megmossuk, lecsöpögtetjük, végüket egyenként levágva leszálkázzuk, vagyis a középen hosszában húzódó rostszálat lehúzzuk. A már szálkátlan babot 2 centis darabokra vágjuk, és lábasba tesszük. 500 ml vizet ráöntünk, és felforraljuk. Közben a zúzott fokhagymát hozzáadjuk, megsózzuk, lefödve, kis lángon kb. 25 perc alatt puhára főzzük. Világosbarna rántást készítünk, tűzről lehúzzuk, pirospaprikával meghintjük, vizzel kikevert tejföllel azonnal felengedjük. A bab forró levéből egy merőkanálnyit belemerünk, simára keverjük, és a babra öntjük, pár percig kevergetve forraljuk, ezalatt a főzelék kellően besűrűsödik. Cukorral, ecettel ízesítjük. Tejföllel meglocsolva tálaljuk.

Hozzászólások:

Még senki sem szólt hozzá a recepthez, légy az első!

Ha hozzá akarsz szólni, akkor be kell jelentkezned!